冰箱冰冻有时限:牛肉可冻90天 鸡肉"最抗冻"能存一年

艾静儿

春节黄金周结束了，这个年就算过完了，可大多数市民家里的年货还没有吃完。眼瞅着天越来越暖，“天然大冰箱”已经冻不住东西，放在窗外的年货开始开化变软，冰箱成了市民安顿剩余年货的唯一途径。

　　肉类放冰箱里冷冻有没有时限？蔬菜在冰箱中什么温度最能保鲜？熟食是不是进了冰箱就能延长保质期……作为居家生活的必需品，对咱老百姓来说，“冰箱还能不会用？”你别说，记者调查发现，还真就有不少人把冰箱当成了万能保鲜柜。上周末，王女士带着孩子去看望父母，老人特别高兴，从冰箱内找出冻肉包了饺子。吃的时候感觉味道有点怪，有点哈喇味。老人说是去年春节时农村亲属给的笨猪肉包的，一直留着没舍得吃。王女士这才回想起，老人从冰箱内拿出的冻肉外表颜色灰暗，和正常的冻肉不太一样。对此，中华中医药学会营养与药膳专业委员会常务理事、黑龙江中医药大学副教授聂宏表示：不同的食品在冰箱里存储的时限不同，可以确定的是贮存时间都不要太长，最好做到随买随吃，以免影响食品的鲜美，腐坏后还会污染其他食品，影响家人健康。

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